La Venta Del Collao

Cómo siempre espectacular Era mi cumpleaños y quería celebrarlo allí. Por el mal tiempo no sabía si podría ir y no reservé. Cuando llegué me acoplaron una mesa para dos y la comida espectacular Iba en moto y con mi perro-motero-viajero Noel. No pregunte si podía pasar dentro con él pero fuera habían más y sin pegas.

Sitio tranquilo, comida muy buena por unos 17-20 por persona y en gran cantidad. Nos sobro para comer al día siguiente. Muy buena fideuá, pero siendo dos no pudimos.probar alguna carne. Buen ambiente, en plena montaña, pero algo lejos de llegar. En temporada alta obligatorio reservar. Recomendable.

El lugar donde está ubicado el restaurante es privilegiado, en lo alto de la Vall de l’Aguar. Parece que los fines de semana está a reventar así que reservar con antelación. Los precios de los platos están muy bien. Pedimos para compartir las cocas individuales que estaban bastante buenas, un revuelto de verduras que también nos gustaron y de plato principal la fideuá con pato y champiñones. Un gran punto a su favor es que disponían de fideuá sin gluten y estaba rica la pasta (a veces la pasta sin gluten es bastante mala). Según mi punto de vista quizá les faltaría usar algo de sofrito además de caldo para potenciar el sabor de la fideuá, usar setas deshidratadas tipo carreretas, camagrogs o trompetas de la mort que realzarían el sabor en lugar de los champiñones. La fideuá me gustó pero no irrita expresamente hasta allí a comerla. El precio de la comida y los vinos tenía una buena relación calidad precio. Si pasáis por allí, reservar con antelación y disfrutar de las vistas.