Valencia, la tercera ciudad más grande de España, es famosa por su gastronomía única y deliciosa. La mezcla de influencias de la costa mediterránea y las tradiciones regionales han dado lugar a platos increíbles que debes probar. En este artículo, te presentamos los cinco mejores platos típicos de Valencia que no te puedes perder.
No se puede hablar de la gastronomía valenciana sin mencionar la paella, uno de los platos más conocidos de España. La paella valenciana es un plato de arroz con pollo, conejo, judía verde, garrofó y tomate, cocido en un caldo hecho con agua, sal, azafrán y aceite de oliva. La paella se cocina en una paellera, una sartén plana y ancha que se pone sobre el fuego. El resultado final es un plato sabroso y lleno de sabor.
La fideuà es un plato similar a la paella, pero en lugar de arroz se usa fideos cortos y gruesos. Se cocina en una paellera con mariscos, como mejillones, gambas, sepia y calamar, y un sofrito de cebolla, tomate y ajo. El resultado es un plato delicioso y lleno de sabor a mar. La fideuà es uno de los platos más populares de la costa valenciana.
El all i pebre es un guiso típico de la Albufera, una laguna natural cerca de Valencia. El guiso se hace con anguilas, patatas, pimiento rojo, ajo, aceite de oliva, caldo de pescado y pimentón. El resultado es un plato sabroso y caliente que es una delicia para los amantes del pescado.
El esgarraet es una ensalada típica de la región de Valencia. Se hace con bacalao desalado, pimientos rojos asados, aceite de oliva y ajos. Es un plato delicioso y ligero que se come frío o a temperatura ambiente. El esgarraet es una opción perfecta para un almuerzo en un día caluroso de verano.
Los buñuelos de calabaza son un postre típico de Valencia. Se hacen con calabaza cocida, harina, huevos, levadura, azúcar y aceite de oliva. Se fríen en aceite caliente y se espolvorean con azúcar glas. Los buñuelos son una delicia dulce y crujiente que se puede encontrar en los mercados callejeros de Valencia.
Valencia es una ciudad con una gastronomía rica y variada, llena de platos típicos que debes probar. Desde la famosa paella valenciana hasta el esgarraet, hay algo para todos los gustos. No pierdas la oportunidad de probar los platos típicos de Valencia durante tu visita a la ciudad. Te aseguramos que no te arrepentirás.