Si estás buscando una experiencia gastronómica auténtica en Valencia, lo mejor es confiar en las recomendaciones de los locales. Los valencianos son conocedores de los rincones culinarios más escondidos y saben dónde encontrar las mejores tapas, paellas y platos típicos.
En pleno barrio de El Cabanyal, Casa Carmela es la meca de la paella en Valencia. Este restaurante ha estado en funcionamiento desde 1922 y es uno de los lugares más populares entre los valencianos para disfrutar de este plato típico. Además de la famosa paella, se pueden degustar platillos de pescado y marisco de alta calidad.
Otro clásico de la gastronomía valenciana, esta bodega cuenta con una larga y rica historia. Fundada en 1836, es una de las tabernas más antiguas de España y ha servido a muchos clientes ilustres a lo largo de los años. La selección de vinos es impresionante y puedes acompañarlos con deliciosos platos de marisco y tapas.
Otro restaurante en la playa de El Cabanyal es La Pepica, un lugar con una larga tradición que ha mantenido su fama gracias a sus platos de arroces, mariscos y pescados. Frecuentado tanto por los locales como por los turistas, La Pepica es un sitio ideal para disfrutar de una buena comida junto al mar.
Este restaurante situado en el Mercado Colón ofrece una experiencia completamente diferente y moderna de la gastronomía valenciana. Dirigido por el chef local Quique Dacosta, el Mercatbar es un lugar ideal para degustar suculentas tapas, platos elaborados con productos frescos y una amplia selección de vinos.
Esta taberna es un local muy popular entre los residentes de El Carmen, uno de los barrios más animados de Valencia. Ofrecen una amplia selección de tapas, platos de carne y pescado y una gran variedad de cervezas artesanales. Además, el ambiente acogedor y relajado es perfecto para disfrutar de una cena entre amigos.
Para una experiencia gastronómica de lujo, Ricard Camarena Restaurant es el lugar ideal. Este galardonado restaurante cuenta con una estrella Michelin y un menú degustación de alta calidad que ofrece una perspectiva innovadora y creativa de la cocina valenciana. El ambiente elegante y acogedor lo convierten en el lugar perfecto para una ocasión especial.
La gastronomía valenciana es una de las más ricas y deliciosas de España, y hay muchos restaurantes que ofrecen platos tradicionales y modernos para satisfacer todos los gustos. Desde los clásicos como Casa Carmela y Bodega Casa Montaña, hasta los más innovadores como Mercatbar y Ricard Camarena Restaurant, hay algo para todos en Valencia. Así que, si quieres probar lo mejor de la gastronomía local, no dudes en seguir las recomendaciones de los locales y visitar estos restaurantes impresionantes.