La Sindicatura de Comptes ha emitido un informe en el que destaca que los menús de los comedores escolares en la Comunitat Valenciana pueden mejorar en su calidad y sostenibilidad. Además, insta a la Conselleria de Educación a establecer un procedimiento de contratación que respete los principios del sector público y a rediseñar un sistema de financiación justo. También recomienda avanzar hacia un sistema universal y gratuito para los alumnos en riesgo de pobreza. Esto es parte de la auditoría operativa realizada por la institución para evaluar la eficiencia y eficacia de los comedores escolares en los centros de educación primaria.

La Sindicatura de Comptes ha incluido esta auditoría en sus programas anuales de actuación para 2022 y 2023, con el objetivo de evaluar la gestión del servicio de comedor escolar en los centros de educación primaria de la Comunitat Valenciana. Se analizaron aspectos como la gestión de recursos humanos, materiales y presupuestarios, así como si se cumplen los requisitos normativos y si se fomenta una alimentación saludable y sostenible. También se cuestiona si la Generalitat ejerce control sobre los comedores escolares de los centros concertados.

El informe destaca que el procedimiento de contratación de la Conselleria de Educación no cumple con los principios generales de contratación del sector público, lo que provoca una gran variabilidad en el coste de los menús pagados a los proveedores. Además, se señala que la financiación del servicio de comedor es insuficiente y que hay una dispersión económica entre los centros. También se critica la falta de especificidad en el sistema de control de la gestión del comedor escolar.

A pesar de que el grado de adecuación de los menús a las normativas y recomendaciones sanitarias es alto, se destaca que hay margen de mejora para conseguir menús más saludables y sostenibles. Se resalta que el servicio de comedor escolar contribuye a una alimentación saludable, la conciliación familiar, la equidad educativa y el bienestar general de los alumnos. Además, se hace hincapié en la necesidad de avanzar hacia un sistema universal y gratuito para los alumnos en riesgo de pobreza.

La Sindicatura también llama la atención sobre la limitada capacidad de la administración autonómica para intervenir en los comedores escolares de los centros concertados, debido a diferencias normativas. Se destaca que el precio medio del menú en los centros es un 58,8% mayor que en los centros públicos, y se señala la necesidad de modificar la normativa que regula la gestión económica de los centros educativos.

En conclusión, la Sindicatura de Comptes insta a la Conselleria de Educación a mejorar la calidad y sostenibilidad de los menús de los comedores escolares, a establecer un procedimiento de contratación que cumpla con los principios del sector público, a rediseñar un sistema justo de financiación y a avanzar hacia un sistema universal y gratuito para los alumnos en riesgo de pobreza. También se destaca la necesidad de mejorar el control de la gestión del comedor y de modificar la normativa correspondiente.